食用油通常是用于烹饪或各种烹饪的动植物油。常见的食用油主要是植物油，包括菜籽油、花生油、玉米油、橄榄油、大豆油、芝麻油等。为了实现食用油外观颜色的质量控制，需要使用必要的颜色检测设备。如何测量食用油的颜色?光可以吗?如何使用它?本文将逐一介绍。

　　在发展方面，分光测色仪是色差仪的升级版，包括性能的全面性、测量结果的准确性和使用的便利性。它几乎可以应用于所有需要颜色控制的领域,因此，食用油的颜色也可以很好地测量。在食用油的颜色控制中，一方面可以帮助准确地传递颜色。分光测色仪可以检测样品Lab值，并复制其Lab实现色彩传输和共享。

　　另一方面，它有助于准确的质量控制。分光测色仪可以检测食用油样品与标准样品之间的色差，从而根据色差调整生产工艺，直到色差在允许范围内。经验丰富的大师基本上可以根据分光测色仪的值在2-3次之间确定配方的比例。从而生产商家要求的食用油颜色。

　　对于食用油等半透明液体颜色的检测，需要使用具有透射功能的分光测色仪。建议使用分光测色仪。具体方法如下：

　　启动校准:打开电源开关(如果是台式分光测色仪，需要先连接电源)。电源打开后，我们可以看到电源指示灯是绿色的。如果指示灯不亮，需要检查电源是否连接不好。

　　黑白板校准：进入校正模式，准确校正后进入测试模式。

　　制备样品：打开食用油，将食用油放入比色皿中，搅拌均匀。取样时，注意比色皿中无水渍、残渣等污染物。

　　测量:将比色容器放入测量口。在此过程中，注意保持测量样品清洁，轻轻触摸测量键。有多种测量模式可供选择，如质量管理模式和样品模式。

　　查看测量结果:测量屏幕将显示光谱图/数据、样品色度值、色差值/图、色图、色模拟、合格/不合格结果、色偏等值。用户可以根据需要自己查看和分析。